主料：小雜魚500g
配料：精粉
做法：小雜魚宰殺洗凈，精粉加水調和搟成面片，鍋燒熱加蔥姜炸香，加入小雜魚和調料，鍋開后把面皮貼在魚鍋上至熟即可。
功效及營養價值：雜魚味道鮮美，而且營養價值極高。魚肉中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。而且魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。
