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2025-05-22
比賽時間
5月28日
比賽地點
柳山湖景區
競賽方式
現場制作，參賽選手在限定時間內，完成指定口味“蒜泥龍蝦”“十三香龍蝦”和自選的1種口味龍蝦料理。
評分規則
2025“楠景水產杯”泗洪18味龍蝦烹飪挑戰賽采用百分制，其中自選口味龍蝦40分、蒜泥龍蝦30分、十三香龍蝦30分，合計100分。評委從色澤、口感、創意、味感、質感、觀感、營養、衛生、創新、評委印象等十個方面進行打分（具體見評分細則）。
報名時間
即日起—2025年5月23日17:00。
報名方式
參賽要求
全縣范圍內證照齊全、經營時間1年以上，近兩年未發生重大食品安全事故或負面輿情的個體工商戶、餐飲企業均可報名，每家企業或飯店選派參賽選手1名，選手要求年齡18周歲以上，思想政治、身體素質良好，職業道德高尚，無不良從業記錄。
評委組成
宿遷市開放大學、宿遷技師學院、淮海技師學院專家組成評委組（共5人）。
獎項設置
本次大賽由楠景水產獨家冠名贊助，設金獎5名（獎金2000元/人）、銀獎5名（獎金1000元/人）、銅獎5名（獎金500元/人）。
主辦單位
泗洪縣餐飲行業商會
泗洪縣旅游行業發展協會
協辦單位
泗洪縣文旅集團
指導單位
泗洪縣文化廣電和旅游局
泗洪縣市場監督管理局
冠名贊助
宿遷楠景水產食品有限公司
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